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百年贡梨进入黄金采摘期京白梨之乡变身休闲小镇
【发布于:2017-08-30 09:31:57   】
    初秋,军庄镇京白梨挂满枝头,又到了采摘、馈赠亲朋的最佳时节。
    “由于雨水丰沛,今年的京白梨个大、水分足、糖分高,全镇2000亩梨园,预计总产量达55万斤。游客们在此不仅能够品尝这一名优特产,还可徒步香山古道,赏红叶美景,听御梨传说,尝农家梨菜。”军庄镇负责人说。
    万科进驻京白梨之乡变身休闲小镇
    作为京白梨的原产地,军庄镇近年来积极争取政策支持,大力发展传统京白梨种植,对东山村、孟悟村等京白梨主产区进行提升改造,新建成高效、矮化、密植京白梨示范园区,并通过举办军庄梨花乐跑、京白梨文化节等活动,有效扩大了地区知名度,成为市民郊区旅游的热门目的地。
    因梨闻名,更吸引了社会资本的青睐。军庄镇毗邻香山西麓,环境优美,历史文化沉淀深厚,有独特的区位优势。2015年6月,我区携手北京万科,签署军庄镇合作开发战略协议,共同探索新型城镇开发。目前军庄镇总体规划形成了“一镇、两轴、四村”的空间布局结构,在整体规划中,军庄镇将依托京白梨、京西古道等旅游资源,逐步建设精品生态梨园示范观光园、精品度假酒店等旅游目的地,以独特的趣味性和高品质的环境设施,增大军庄镇生态旅游品牌的知名度。同时,将大力发展文化和教育产业,计划将军庄镇建设为北京户外营地的大本营,打造为全北京最大的青少年户外实践、学习教育基地。
    皇城有味道 梨享千万家
    京白梨作为曾经的宫廷贡品,具有浓厚的历史文化,民间流传着许多京白梨的故事,梨农心中也充满着京白梨情节,为了推广京白梨文化,提升京白梨的知名度和美誉度,从8月26日开始,军庄镇举办为期一个月的京白梨采摘节。
    本次采摘节的主题为“皇城有味道梨享千万家”,从主视觉的设计、线上推广的活动等方面都体现出“京”文化。主会场设在东山贡梨园,分会场设在孟悟生态园,8月26日举行开幕式,9月2日、3日,举办为期2日的音乐节活动,京白梨专家研讨会同期举行,之后,每周六、日在主会场均有文艺演出,9月24日活动闭幕。
    据了解,活动期间,场地内设有舞台演出区、休闲采摘区、创意集市区、餐饮区、还有海洋球、充气城堡、儿童拓展等游戏区、冬奥会展示区等等。并设有东山绿谷、军庄中学、孟悟生态园3个停车场,与主会场之间备有摆渡车。活动参与方式周末为线上预约,平日无限制。
    传奇京白梨“吃黄的选青的”
    军庄镇京白梨皮薄、肉厚、汁多、核小,酸甜适中,可以7个梨叠摞在一起而不倒,是北京郊区名优特产之一。自明代在北京建都,白梨一直是宫廷贡品,尤其是清代,据《宛平杂谈》记载:京西白梨自清代同治年间即为宫廷贡品,慈禧老佛爷临朝更是朝中必备。1954年,东山村的白梨在北京市梨品品种评比会上,荣获最优产品,并在白梨之前冠以“京”字,便称之为“京白梨”了。1959年国庆10周年,党中央、国务院在人民大会堂举行国宴,东山京白梨摆上了国宴餐桌,从而全国知名。
    “京白梨一定要吃黄的,选青的。京白梨与其他的梨不同,属于后熟果。成熟后,需要及时采摘下来,放置一周左右,吃起来才最香甜可口。”一位梨农告诉记者,已经放熟的黄梨,香甜多汁,入口即化,几乎没有纤维的渣子,而树上的青梨则口感偏脆,但有些发涩。京白梨只有每年9月初熟一季,变黄了后,3-4天吃口感是最好的。放置时间太长,会变得过软,反而不好吃了。
    京白梨除了颜色有讲究以外,据说树不同,梨的口感也不同。在清朝,乾隆、道光、嘉庆、咸丰以及慈禧就是只吃指定树上产的果子,如今几棵百年老树仍在园中,仍在结果,供游客观赏。
    信息来源:京西时报
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